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个性餐厅:不欢迎浪费食物的客人

以色猎人 @ 分享 2010-06-09 04:12

个性餐厅:不欢迎浪费食物的客人

悉尼的一家日本料理店有这样的一个规定:客人来餐厅吃饭,如果不吃完自己所点的东西,那么就不受欢迎,而且不要再次光顾本店。

这家店的女主人-市川佳子,她认为顾客如果不能100%将饭菜吃完的话,那将会出现很多的残渣,这是一种浪费。她还跟自己的30名员工指定了规定:发现顾客有饭菜没有吃饭,就对他们“不客气”。

她告诉顾客:盘子里的一些配菜都是膳食的一部分,比如:蔬菜沙拉,柠檬片等等并不是装饰品,这些都是可以吃的。

曾经有位顾客因为没有将饭菜吃完,而遭遇了“粗暴的服务”,该顾客明白意思后,向店主道歉并愿意支付更多的钱作为补偿,但仍然被列入了黑名单中。

市川佳子说:“如果你不能保证吃完自己所点的饭菜,那么请到别的饭店吃饭,我不欢迎,这就是我的饭店”

在澳大利亚的新南威尔士,每年所浪费的食物就达80万吨之多